Gibt es hier ein Optimum? > 자유게시판

Im 20. Jahrhundert wurden die Pilze aber zum Importgut, und die deutschen Trüffeln gerieten in Vergessenheit. Trüffeln riechen intensiv erdig-animalisch und haben ein Aroma wie nichts sonst im Waldboden, nur deshalb funktioniert das Suchspiel mit Hund oder Schwein. Trüffeln haben fast immer Saison. Andere Bäume, andere Böden bedeuten andere Trüffeln. Christian Gold sortiert mit einem Blick die Bäume, das Moos und den Boden, auf dem es wächst, er weiß, wie feucht und kalkhaltig der Boden ist. Im Herbst ist die Zeit gekommen, sich auf die Suche nach dem schwarzen Gold zu macheän. Dr. Georg Buschau hat die Funde nach dieser Richtung einer genauen Prüfung unterworfen und ist zu folgenden Ergebnissen gelangt: Burgundertrüffel In vorgeschichtlicher Zeit trugen die damaligen Bewohner Deutschlands so wie heute Wolle und Leinwand. Als wolle er irgend etwas Wichtiges und Wildes reden. Ich habe noch etwas mehr Trüffelöl in die Füllung gegeben und auch in die Butter noch ein paar Tropfen gemischt. So beugte ich noch einmal das Haupt und ward Messer Baldassarres Weib. Ich glaube an Euch! Aus der Hosentasche holt er eine Tube Leberwurst und drückt je einen Zentimeter auf zwei bereitliegende Zungen

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